Temabufeér Malmö
Visst är det härligt med ett bord fyllt av skålar och fat med spännande innehåll. Vi kan idag erbjuda 6 olika buféer men vi är öppna för Edra idéer och önskemål.
Temabufeér
| Buffé Italia "Piccolo" | 167 kr/pers |
| pharmaskinka, melon, | |
| mortadella, marinerade oliver, soltorkade tomater, | |
| caprese sallad /tomat, mozzarella, basilika, pesto/, | |
| cambozola, valnötter, vindruvor, | |
| inlagda grönsaker /zucchini, kronärtskockor etc./ | |
| pastasallad med ruccola, | |
| nybakat ciabata oliv, | |
| mandelskorpor, chokladbit. | |
| Buffé Italia "Grande" | 207 kr/pers |
| parmaskinka, melon | |
| bresaola, mortadella | |
| salami mix / napoli, milano/, | |
| mozzarella, tomat, basilika | |
| ostmix /cambozola, getost/, fikonmarmelad, | |
| inlagda grönsaker /paprikafyllda oliver, soltorkade tomater, | |
| aubergine, zucchini, kronärtskockor etc./, | |
| pastasallad med ruccola, | |
| nybakat ciabata oliv, crostini med olivtapenade, grisini, | |
| mandelskorpor, chokladbit. | |
| Buffé Italia "Special" | 225 kr/pers |
| halstrad carpaccio av kalvfilé, balsamicocreme, | |
| capresesallad, potatissallad "vinägrette" | |
| vitlöksbresserade champignoner, knaperstekta haricot verts | |
| olivbakad medelhavs bröd, | |
| chokladkaka med skogsfrukter | |
| Klassisk buffé | 147 kr/pers |
| rödvinsmarinerad rostbiff, rökt skinka, rökt kalkon, | |
| vitlöksås, rhode islandsås, | |
| potatissallad /krämig eller vinegrette/, | |
| bavaria blue, brie, kex, | |
| nybakat bröd, smör, | |
| garnering /frukt och grönsaker/, | |
| chokladkaka. | |
| Havets buffé | 157 kr/pers |
| färskrökt lax, skaldjurspaté, ägghalva med räkor och kaviar | |
| löjromsås, hovmestarsås, | |
| bulgursallad med babyspenat, | |
| philadephia, grisslehamnost /kryddad med kumin/ | |
| nybakat bröd, smör, | |
| garnering /frukt och grönsaker/, | |
| morotskaka. | |
| Succebuffé | 167 kr/pers |
| färskrökt lax, hovmestarsås, | |
| rödvinsmarinerad rostbiff, pickles, rostad lök, | |
| ägghalva toppad med västkustsallad och kaviar | |
| rökt kalkon, fruktsallad, | |
| potatissallad /krämig eller vinegrette/, bulgursallad, | |
| nybakat bröd, smör, garnering /frukt och grönsaker/, | |
| blåbärspaj. | |
| Tex Mex Buffé | 117 kr/pers |
| tacokryddad nötfärs, | |
| sallad, rödlök, majs, paprika, tomat, gurka, | |
| riven ost, pepperoni, oliver | |
| salsasås, gräddfil, guaccamole | |
| nachos, tortillas |
__________________________________________________________________ Bra att veta: Alla bufféer är upplagda och dekorerade på engångsfat men önskar Ni era egna fat lämna in dem i god tid, så lägger vi upp på dem istället. Alla bufféer är kalla /ej Tex Mex/ och produkterna är av hög kvalité. Tex Mex buffé är varm /köttet/. Catering 10 - 25 personer - tre dagars framförhållning på beställningen. Catering över 25 personer - fem dagars framförhållning på beställningen.